大醫院醫生不告訴你的祕密之:其貌不揚的黑木耳竟然是養生食物中的『活化石』!歡迎分享

 

黑木耳是一種非常營養的食物。因為味道獨特,含有人們所需要的營養成分因此很多的人都喜歡用木耳來做菜,下面給大家詳細地介紹一下常吃黑木耳的好處。

  1、抗輻射及抗炎作用

  小鼠腹腔註射木耳多糖100mg/kg,連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔註射60mg/只,對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。

  2、抗潰瘍作用

  黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,連續2d,能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃,連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的愈合,對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

  3、抗癌防癌

  它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

  4、排毒

  黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

  5、潤腸道、排結石

  常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。經常食用黑 木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協同這些分 泌物催化結石,潤滑腸道,使結石排出體外。

  6、美容減肥

  黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,還可防治缺鐵性貧血;胡蘿卜素進入人體後,轉變成維生素A,有潤澤皮膚毛發 的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分布合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排 泄,有利於減肥。

  7、有效排除異物

  黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

  8、防治貧血

  黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

  9、防治冠心病

  黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓等癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  10、延緩衰老作用

  黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基,肝、心、腦組織脂褐質,血漿過氧化脂質,血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇,減少脂質過氧化產物脂褐質的形成,以維護細胞的正常代謝,顯示有延緩衰老作用。

  11、抗生育作用

  黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔註射,抗著床和抗早孕效果最明顯,終止中期妊娠作用略差些,但對孕卵運輸則無效。

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