黑木耳豬肉湯 心血管淤塞良方
根據現代中醫中藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份， 在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。在化驗室中證實，確實有消化血板的功效。
「黑木耳豬肉湯」食療方為 :
* 白背黑木耳 (乾的) 貳兩、瘦豬肉貳兩、紅棗 5 個、老薑 2 片。
* 煮前先泡水浸透木耳，以適量清水 (6 碗) 慢火煮數小時 (最少要2 小時)，得約 2 碗後空腹飲，清晨空腹服用最佳。
* 殘渣可酌量食用，日飲一劑，25日為一療程。
這劑單方實則是食療單方，無任何副作用，即使與心臟病科醫師所開之藥物， 先後服用也無礙。
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