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2015年全球10大最美味泡麵

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「泡麵達人」的美國部落客里納許(Hans Lienesch),連續數年在個人網站《The Ramen Rater》網頁列出最好吃的泡麵排行榜。

 

第十名:台灣的阿舍乾麵(番茄風味)

作者說他都沒想過台灣的泡麵會是十大名單當中。但是這乾麵除了麵條柔軟又好吃之外,最棒的就是蕃茄醬包
當麵條煮好之後打開醬包,整個房間裡好像充滿了新鮮蕃茄的香味。

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第九名:日本的Maruchan Gotsumori醬油炒麵

Marchuan是第一次在十大名單上。炒麵的大托盤是一個非常不錯的驚喜。

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第八名:泰國的Mama Oriental Style綠咖哩泡麵

最棒的就是綠咖哩的湯頭。

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第七名:馬來西亞的MyKuali檳城福建蝦味麵

麵條比標準略寬,很喜歡湯頭的甜蝦味。

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第六名:馬來西亞金牌廚師泡麵

模擬傳統的拉麵,麵條有相當的咀嚼性及彈性,肉湯名副其實是有黃金配方的。

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第五名:新加坡的百勝廚咖哩風味泡麵

這新加坡的百勝廚咖哩風味泡麵在2014年是第三名,這其中是有嚼勁的麵條,煮的時間較長但很值得等待,湯頭有醬包和椰子粉的兩大袋。

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第四名:馬來西亞的佳珍娘惹咖哩叻沙泡麵

CarJEN是第一次在十大名單上,首先,麵條都相當不錯,湯頭也是是一流的。

椰奶給湯頭一個很好的豐富性,娘惹咖哩醬增加了一個不錯的味道,最後還有附上一個蘸醬,味道是甜辣和柑橘的味道,真的很驚人。

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第三名:新加坡百勝廚叻沙泡麵

這新加坡百勝廚叻沙泡麵在2014年是第二名,麵條厚,有很大的咀嚼感,湯頭有深度和美味,有燉幾個小時之類的感覺。

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第二名:馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵

這馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵在2014年是第一名,麵條變得更有彈性,咀嚼和口感優異,湯頭是非常辛辣和強烈的大蒜味。

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第一名:馬來西亞的MyKuali檳城紅酸辣湯麵

麵條很有咀嚼感,份量也恰到好處,湯頭感覺是燉整天好味道,強烈的辛辣、香茅、蝦香發揮到一個好字。

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原文出處: The Ramen Rater

 

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